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Une terrine toute en élégance au bon goût de truffes noires du Périgord.
Les foies de volailles sont marinés avec l’ail, les oignons confits, et le Madère. Y sont ensuite ajoutés le porc, les oeufs, et le jus de truffe (1 %). L’assaisonnement se compose de sel, poivre gris de Sarawak, et d’une pointe de Macis.
Porc, poulet et canard, Origine : France
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Rue Beaumont 13, L-1219 Luxembourg
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