Heritage Côtes de Provence 2022
Emballage cadeau disponible
Livraison en 2 à 5 jours ouvrables pour 2,99 €
ou gratuitement pour une commande d'un montant minimal de 100,00 €
Vous venez vous-même chercher le produit dans le magasin, la marchandise est à votre disposition.
Description
Cuvée Héritage – Rosé – 2022
AOP Côtes de Provence
Degré alcoolique 12,5 %
Sols Mica schisteux en partie haute, argilo sableux en partie basse
Cépages 10% Syrah – 45% Grenache – 45% Cinsault
Vignes et vendange
Densité de plantation de 4500 pieds/ha
Âgées de 12 à 15 années
Taille en double cordon de Royat
Culture raisonnée
Vendange mécanique – faite de nuit, de mi-août à fin septembre
Vinification
Pressoir pneumatique à cage fermée
En cuve inox thermo régulée, chaque cépage est recueilli individuellement en cuve
- Pressurage mesuré et débourbage précautionneux
- Macération pelliculaire pour les Grenache et les Syrah
- Stabulation pré-fermentaire pendant 10 jours aux environs de 8°C
- Fermentation contrôlée par un maintien de la température à 17°C
Elevage en cuve inox thermo régulée – sur lies fines – durée de 1 à 2 mois
Température de service 8°C à 10°C
Accord mets et vin: Ce vin offre des saveurs inouïes dont raffole la cuisine provençale.
Tailles disponibles : 375mL, 500mL, 750mL, 1500mL, 3000mL
Note de dégustation Robe saumon pale avec un nez agréable d’agrumes aux notes acidulées. Bouche avec une matière ronde et généreuse parfumée de notes fruitées.
Partager le produit
THE CELLAR
Rue du Moulin 20A, L-7417 Brouch
Uniquement commandes en ligne.