Vitalba
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Beschreibung
100% Albana. Ernte Anfang September und vinifiziert in 470 Liter georgischer Amphore (kvevri) ohne Zusatz ausgewählter Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Mazeration: 70 bis 120 Tage (je nach Jahrgang). Durchschnittliche Produktion von 6000 Flaschen/Jahr. Empfohlene Serviertemperatur 8°C-10°C.
Allein zu probieren oder zu gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und Käse.
Zutaten
Poids |
136 kg |
|---|---|
Couleur |
Blanc |
Cépages |
Albana |
Appellation |
D.O.C.G. |
Degrés |
14,5% |
Région |
Emilia Romagna |
Pays |
Italia |
Producteur |
Tre Monti |
Particularité |
Orange Wine |
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