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Der erlesen Rotweinessig von Château d'Estoublon wird aus Trauben aus biologischem Anbau produziert. Er beinhaltet im Gegensatz zu traditionellen Essigen weder Konversierungsstoffe, noch Stabilisatoren oder Sulfite. Für seinen außergewöhnlichen Geschmack sorgt die Gärung in großen Holzfässern. Er eignet sich hervorragend zum würzen, marinieren oder konservieren. Dieser Essig ist eines der besten Würzmittel um den Geschmack von Lebensmitteln hervorzuheben.
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