Vergne-E: Cuisine marocaine

La cuisine marocaine est la cuisine préférée des Français. C'est une des plus ancrées dans notre culture culinaire. 78 recettes savoureuses et ensoleillées, magnifiquement illustrées : entrées, soupes, tajines, couscous, pastillas, douceurs sucrées ... des parfums envoûtants, des saveurs épicées de la cuisine marocaine traditionnelle. Des explications pas à pas pour réussir à coup sûr les tours de mains les plus techniques de cette cuisine unique. Des conseils d'achat et un glossaire. Un outil de base pour réussir des dîners marocains inoubliables !