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Weißwein von goldgelber Farbe mit silbernen Reflexen. Erster geräucherter Nez, der sich auf einem zweiten, fruchtigeren, von exotischen Früchten, wie der Litschi, dominierten Nez entwickelt. Am Gaumen intensiv nach Trockenfrüchten, die an frische, feine Früchte erinnern, mit blumigen Nuancen von weißen Blüten, im Abgang getrocknete Aprikose. Schöne Ausdauer im Mund. Kann ein pochiertes Huhn in Sahnesoße, Seebrasse mit Sauce Hollandaise begleiten. Betriebstemperatur 14-16°C
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