Tortellini mit Entenlebersauce
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Beschreibung
Tortellini, eine Spezialität aus Bologna, sind kleine, ringförmige Nudeln, die mit Schinken und Parmesan gefüllt sind. Hier verleihen wir ihnen eine 100%ige Gimonter Note, indem wir sie mit einer cremigen Sauce aus Monbazillac und Entenleber aus dem Südwesten Frankreichs übergießen.
Tipps für die Zubereitung: Im traditionellen Ofen oder 3 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen.
Unsere Tortellini mit Entenlebersauce eignen sich hervorragend als Einzelgericht, können aber auch zu Kalbsbraten oder gebratenem Geflügel serviert werden.
Dazu passt ein kräftiger, eleganter Rotwein aus Bordeaux wie unser Graves Grande Réserve.
Produktdaten
Zutaten
Wasser, Tortellini 14.5% {Hartweizengrieß Qualité Supérieure, Wasser, frisches Ei, mageres Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Gewürze, Röstzwiebeln, Kräuter, Schweinegelatine, getrockneter Schinken (Schweineschinken, Salz), Parmesan}, Sahne, Entenleber aus dem Südwesten Frankreichs 6%, Schalotten, Weißwein, natürliche Aromen, Weizenstärke, Monbazillac, Porto, modifizierte Maisstärke, Salz, Pfeffer, Chili.Schwein und Ente, Herkunft: Frankreich
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Comtesse du Barry Luxembourg
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