Thomas-Vallon C.: Lucullus dine chez lucullus - cuisine antique grecque et romaine

lucullus, un romain richissime, est resté le plus célèbre gourmet de l'antiquité. comme tous les romains de son rang, il recevait beaucoup de gens. un jour, que par exception, il devait manger seul, il commanda un repas aussi somptueux que d'habitude. son cuisinier, étonné, lui en fit la remarque : tout cela ? vous serez vraiment seul ? et lucullus lui répondit : tu sauras que ce soir, lucullus dîne chez lucullus. les auteurs antiques n'étaient sans doute ni moins gourmands, ni moins intéressés par la cuisine que nous, et la littérature, tant grecque que romaine, offre de nombreuses descriptions de banquets, de repas simples ou élaborés, des recettes diverses. ce livre vous propose un certain nombre d'entre-elles, tout en montrant l'art de vivre quotidien d'une antiquité qui ne nous semble guère très lointaine.