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Martiniere BL
Sender/Derrien: Grande histoire de la patisserie confiserie francaise
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Beschreibung
Fruit de dix ans de recherches, ce traité de référence pour les pâtissiers et les confiseurs, unique dans son genre, co-écrit par deux des plus grands pâtissiers d'aujourd'hui, passionnera simples gourmands et historiens chevronnés.
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