Philippe Goulley Chablis 2021 (Bio)
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Beschreibung
Rebsorte: 100% Chardonnay
Dieser Wein besteht aus einer Assemblage von 4 Parzellen, die sich auf den besten Hängen der Appellation Chablis befinden, ausschließlich im Dorf La Chapelle Vaupelteigne.
Sie sind hauptsächlich nachOsten (3 Parzellen) bzw. Westen (1 Parzelle im Ort "Bas de Fourchaume") ausgerichtet und befinden sich auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 150 bis 170 Metern über dem Meeresspiegel. Die kalkhaltigen und steinigen Böden sorgen für Kraft und Stärke, die lehmigeren Böden für Feinheit und Subtilität...
Das Auge: Schöne gelbe Farbe mit grünen Reflexen.
Nase: Offen mit Noten von Früchten, Zitrone und Grapefruit,
Mund: Schöner Auftakt, lebhaft und kräftig mit einer schönen Fülle, präsente Fruchtnoten.
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