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Der aus Peru stammende Millonario XO Rum wird in einer über hundert Jahre alten Destillerie hergestellt. Trotz des hohen Alters dieser Produktionsstätte wurde die Marke Millonario erst in den Jahren 2008-2009 bekannt, als sie mit prestigeträchtigen internationalen Auszeichnungen bedacht wurde.
Millonario XO ist ein Rum, der aus Zuckerrohrmelasse hergestellt wird, die auf vulkanischem Boden wächst.
Die Destillation dieses Rums wird in alten schottischen Column Stills durchgeführt. Der Rum wird dann in amerikanischen Eichenfässern gereift, Fässer, die hochwertigen Bourbon und Sherry enthalten haben und nach der bekannten spanischen Methode, genannt Solera . Dieser Millonario XO stammt aus einer Mischung von 12 bis 20 Jahre gereiften Rumsorten.
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