Comtesse du Barry

Freilandhuhn mit Frühlingsgemüse gekocht

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Beschreibung

Ein Rezept, das Sie sofort entdecken sollten: Zunächst werden die Hähnchenoberschenkel in Entenfett kandiert. Parallel dazu werden Zwiebeln und Erbsen blanchiert und dann mit den gekochten Kartoffeln und den kandierten Tomaten vermischt. Um die Jus herzustellen, werden Zwiebeln und Stangensellerie angeschwitzt und dann mit Weißwein, Hühner- und Kalbsjus abgelöscht. Schließlich wird die Mischung hergestellt und mit Salz, Pfeffer und einigen Zweigen Thymian und Sauerampfer abgeschmeckt.

Verpackung :

  • 310 g: Cassolette aus Glas.

Confierter Oberschenkel vom Freilandhuhn 25 %, Erbsen extrafein 19 %, Kartoffel 12 %, Wasser, Frühlingszwiebeln 8 %, konfierte Tomaten (Tomate 97 %, Sonnenblumenöl, Salz, Knoblauch, Oregano, Majoran, Petersilie), Weißwein, natürliches Aroma(Sellerie), Sauerampfer, natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Sellerie, modifizierte Maisstärke, Knoblauch, Aroma (modifizierte Stärke, Guarkernmehl, Gluten), Salz, Thymian, Pfeffer.
Huhn, Herkunft: Frankreich.

Produktdaten

Zutaten

Oberschenkel von Freilandhühnern 35 %, Wasser, Karotte 16 %, Zwiebel 11 %, rote Paprika 10 %, grüne Paprika 10 %, Kokosmilch 10 % (Kokosnussextrakt, Wasser), Milch, Sahne, natives Olivenöl extra, natürliche Aromen(Sellerie), modifizierte Maisstärke, Salz, Madras-Curry 0,7 % {Mischung aus Gewürzen und Aromaten (Kurkuma, Senf, Bockshornklee, Curry, Koriander, Pfeffer, Ingwer, gemahlener Kreuzkümmel, Cayennepfeffer)}, Knoblauch, Lorbeerpulver, Pfeffer.
Huhn, Herkunft: Frankreich.

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Rue Beaumont 13, L-1219 Luxembourg

Öffnungszeiten

Montag 09:30-18:30
Dienstag 09:30-18:30
Mittwoch 09:30-18:30
Donnerstag 09:30-18:30
Freitag 09:30-18:30
Samstag 09:30-18:30

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