Kolumbien Hacienda El Encanto Estate Arabica Einzelsorte

Unser Goldmedaillen-Gewinner im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde e.V. 2014 (Kategorie Filterkaffee)!

Ein facettenreicher mittelkräftiger Kaffee mit typisch kolumbianischer Charakteristik. Fein fruchtig, facettenreich und rund. Juan beweist mit diesem Kaffee jedes Jahr aufs neue, dass er seinen Job versteht. Der El Encanto Estate ist einer unserer ersten direkt importierten Rohkaffees. Seit nun fast 6 Jahren arbeiten wir mit der Familie Saldarriaga zusammen. Einfach ein richtiger guter Kaffee – wir sind froh ihn anbieten zu können.

Kolumbien ist der drittgrößte Kaffeeproduzent der Welt. Die bergige Landschaft und die vielen tropischen Mikroklimata bieten ideale Wachstumsbedingungen. 500.000 Kaffeebauern in 590 Gemeinden bewirtschaften 875.000 Hektar Land. Die wichtigsten Varietäten, die heute angebaut werden, sind Caturra, Castillo, Columbia, Tipica, Bourbon, Maragogype und Tabi.

Die Geschmacksvielfalt der kolumbianischen Kaffees ist enorm. Er wird je nach Region das ganze Jahr über geerntet, wobei von Oktober bis Februar Haupterntezeit ist. Nariño, Cauca, Meta, Huila, Tolima, Quindio, Caldas, Risaralda, Antioquia, Valle, Cundinamarca, Boyacá, Santander und Norte de Santander sind die wichtigsten Kaffeeregionen.

Der Kolumbien Hacienda El Encanto Estate ist die erste Einzelsorte in unserem Sortiment die wir gezielt nur als Filterkaffee rösten und anbieten – einfach weil sie uns von der Charakteristik überzeugt hat. Zum anderen ist der Rohkaffee nachhaltig, fair und transparent von uns direkt im Ursprung gehandelt. Wir wissen von welcher Farm in welcher Region dieser Kaffee stammt. Wir waren selber auf den Plantagen und konnten uns vor Ort von der herausragenden Qualität, den fortschrittlichen Aufbereitungsmethoden und den sehr guten Arbeitsbedingungen überzeugen.

Wir kaufen diesen Spitzenkaffee direkt von der Familie Saldarriaga und bezahlen dafür deutlich mehr als sie dafür an der Börse erzielen würden (etwa das 2,5-fache). Dabei gilt für uns eine denkbar einfache Devise: “Gute Qualität = Guter Preis”. Sie liefert uns ausschließlich das Beste was sie produzieren können und wir bezahlen sie fair. Das hervorragende Ergebnis ihrer Arbeit können Sie probieren, indem Sie einfach den Kaffee bei uns online bestellen.