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Der Junipero Gin ist mit seinem Alkoholgehalt von 49,3 % vol. ein kräftiger Wacholder-Gin aus San Francisco. Er wird nach der klassischen Dry-Gin-Methode hergestellt und enthält Auszüge aus mehr als einem Dutzend Botanicals. Er vereint eine tiefe, geheimnisvolle Würze auf seine ganz eigene Art. Seine Rezeptur ist ein streng gehütetes Geheimnis, so dass wir leider nicht viel über die verwendeten Botanicals sagen können. Anhand des Geschmacks lassen sich neben Wacholder und Zitrusschalen auch Lakritze, Anis, Zimt und Koriander identifizieren.
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