Hwang Caroline: Chanvre

Véritable superaliment, le chanvre se présente sous plusieurs formes : en poudre, en huile et en graines entières. Riche en fibres et complète, la graine de chanvre fournit de très bonnes protéines, des vitamines et de nombreux minéraux. Son léger goût de noisette en fait un ingrédient s'accordant facilement avec toutes sortes de préparation. En bref, elle est saine, digeste et délicieuse. Smoothies, snacks, mélange de graines, sauces... découvrez dans ce livre 65 recettes à base de cet incroyable ingrédient.