Hollywood-P: Pains : 100 recettes croustillantes

Le pain est un élément commun à de nombreuses civilisations depuis des siècles. Paul Hollywood nous le fait redécouvrir en mariant des saveurs traditionnelles et plus étonnantes. Du pain de tous les jours aux pains agrémentés de fruits ou d'herbes, en passant par des recettes rapportées d'Italie, il nous propose un appétissant voyage en 100 recettes. Une ciabatta au olives, une focaccia aux pommes de terre donneront une touche d'originalité à nos repas tandis que le pain au bleu d'Auvergne assaillera nos papilles ou que le pain à l'orange et au chocolat ravira les enfants. Des explications claires nous permettront de réaliser facilement toutes les recettes et de surprendre nos amis. En fin d'ouvrage l'auteur nous offre quelques recettes de desserts, souvenirs de son enfance.Nous y retrouverons les saveurs des tartes délicatement dorées ou des beignets des repas de fêtes.