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Comtesse du Barry

Lachsfilet mit Kartoffel-Mousseline und Lauch fondue

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Beschreibung

Ein traditionelles Rezept, das Lauch mit Lachs verbindet, dazu eine Kartoffelmousseline, alles subtil gewürzt mit einer zitronigen Weißweinsauce.

Zutaten

Lachsfiletsteak 35%, Kartoffeln 21%, Sahne, Lauch 12%, Wasser, Butter, Weißwein, modifizierte Stärke, Schalotten, Salz, Zwiebeln, Zitronensaftkonzentrat, Kurkuma, Pfeffer, Muskatnuss, Piment d'Espelette

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Rue Beaumont 13, L-1219 Luxembourg

Öffnungszeiten

Montag 09:30-18:30
Dienstag 09:30-18:30
Mittwoch 09:30-18:30
Donnerstag 09:30-18:30
Freitag 09:30-18:30
Samstag 09:30-18:30

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