Domaine Grand Chemin

Domaine Grand Chemin - Grimmiger Glanz 2019, 0,75l

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Beschreibung

Flasche mit 0,75 l

Sehr blasses Kleid. Fruchtiger Wein, geschmeidig und rund am Gaumen.

Rebsorten : Graue Grenache - Cinsault

Ton-Kalkstein-Böden. Milder Winter und Frühling, warmer Sommer und Herbst, unter mediterranem Einfluss.

Direktes Pressen, in Edelstahltanks, Temperaturkontrolle zwischen 16° und 20°.

Reifung: 4 Monate in Fässern.

Geeignet für Rohkost, Salate, Wurstwaren, gegrilltes Fleisch und Käse.

Alkoholgehalt : 12,5% vol

Betriebstemperatur: 8°/12°C

Aufbewahrung: Wenn man jetzt trinkt, hält es 2 bis 3 Jahre.



Die Domaine Grand-Chemin - Vin du Pays d'Oc ... Weinbauern vom Vater zum Sohn ...

Entdecken Sie ein aussergewöhnliches Terroir ...
Nur wenige Kilometer von Uzès und Anduze entfernt, am Tor zu den Cevennen und dem berühmten Pont du Gard, kultivieren Jean Marc und Emmanuel Floutier, unabhängige Winzer, mit Respekt auf lehm-kalkhaltigen Böden die 70 Hektar Weinberge, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Seit mehr als 300 Jahren stellen die Nachkommen der Familie Floutier unter der geschützten geografischen Angabe des Pays d'Oc und der Cevennen sowie der geschützten Ursprungsbezeichnung des Herzogtums Uzès Rebsortenweine und bemerkenswerte Verschnittweine her.
Das Weingut befindet sich in zwei sehr unterschiedlichen Gemeinden: Savignargues und Aigremont. Nicht weniger als dreizehn verschiedene Rebsorten werden auf dem Weingut Grand-Chemin angebaut. Darunter : Syrah, Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir, Grenache Gris, Cinsault, Chardonnay, Sauvignon, Viognier...

Zwischen Meer und Berg ...
Die warmen, sonnigen Tage des Mittelmeerklimas werden durch die kühlen Nächte des Piemont Cévenol ergänzt. Diese geografische Lage verleiht dem Weinberg ein ideales Mikroklima, um Weine mit intensiven Aromen zu erzeugen.

Unser Umweltengagement ...
Aus Sorge um den Erhalt der Umwelt und der Gesundheit seiner Mitarbeiter setzt sich der Winzer seit vielen Jahren für eine nachhaltige Landwirtschaft ein. Das Weingut ist auch Mitglied der Vereinigung Terr'Avenir, die seit April 2012 nach ISO 14001 zertifiziert ist.
Unsere Ziele : Verringerung des Herbizideinsatzes durch Rückkehr zur Bodenbearbeitung / Verbesserung der Parzellenränder, um den Abfluss von Produkten ins Wasser zu begrenzen / Anpassung der Ausrüstung und der Räumlichkeiten an den Standard / Besseres Management von festen und flüssigen Abfällen.

Traditionelle Weinbereitung ...
Ausgestattet mit den neuesten Techniken, überlässt Emmanuel Floutier die meiste Arbeit dem natürlichen physikalischen Prozess: Respekt vor den Trauben und Temperaturkontrolle in den Gärbottichen, so viele Begriffe, um die Finesse, Lebendigkeit und den Duft des Weins zu erhalten.

Die g.g.A. Pays d'Oc: Qualitätssicherung!
Die g.g.A. (geschützte geographische Angabe) ist ein offizielles Zeichen, das landwirtschaftliche Produkte kennzeichnet, die mit ihrer geographischen Herkunft verbunden sind und strenge Spezifikationen einhalten.
Seit dem 1. August 2009 sind die "Vins de Pays" (VDP) Frankreichs von der Europäischen Union als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) anerkannt.
Die geschützte geografische Angabe lässt eine gewisse Freiheit zu und gibt dem Winzer die Möglichkeit, seiner Kreativität Ausdruck zu verleihen, indem er verschiedene Rebsorten verwendet, um originelle Verschnittjahrgänge zu erarbeiten.

Für die Winzer des Pays d'Oc ist diese Anerkennung eines offiziellen Qualitätszeichens der krönende Abschluss von dreißig Jahren Arbeit im Anbaugebiet des Pays d'Oc. Dieses neue Etikett bezieht das innovative Konzept der Rebsortenweine in seine Spezifikationen ein. Sie ist die Grundlage der Pays d'Oc-Identität mit 58 zugelassenen Rebsorten. Die g.g.A.-Weine unterliegen einer genauen Spezifikation: Regelmäßige Kontrollen der Rebsorten, der Erträge sowie der analytischen und organoleptischen Eigenschaften der Weine... 100% der g.g.A.-Weine des Pays d'Oc werden von Bureau Veritas kontrolliert und zertifiziert.

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avenue de la Libération 17-19, L-3850 Schifflange

Öffnungszeiten

Samstag : 10:00 - 12:00
nach Terminvereinbarung: Tel : 26 37 09 15 60

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