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Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010\Der Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009 ist ein emblematischer Champagner ausdem Hause Ruinart, der den Adel des Chardonnay feiert und 75% Grands Crus der Côte des Blancs (Chouilly, Le Mesnil, Oger und Avize) und 25% Grands Crus von der Nordseite des Montagne de Reims (Sillery und Verzenay) vereint. Der volle und füllige, cremige Auftakt im Mund entfaltet dann die vibrierende Energie des Weins, die seine offensichtliche Spannung unterstreicht. Die frischen Zitrusnoten machen Platz für ein Finale, dessen kreideartige Mineralität sich mit einer eleganten Bitterkeit ausdehnt. Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 ist eine Hommage an den Ruinart-Geschmack in einem einzigartigen Jahrgangsausdruck, der die Komplexität eines perfekt gereiften Champagners mit der Reinheit der großen Chardonnays zeigt.
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