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Vieux Télégraphe

Châteauneuf du Pâpe - Vieux Télégraphe 2019 rot

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Beschreibung

VIEUX TÉLÉGRAPHE ROUGEAPPELLATION

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

CONTRÔLÉGRAPHISCHE

LAGE

: Kieselsteinplateau der Crau (südöstlich der Appellation. Schnittpunkt der Dörfer Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape und Courthézon).

FLÄCHE:

50 Hektar.

BODEN UND UNTERGRUND: Molasse aus dem Miozän (1 bis 1,5 m tief), die auf einer dicken Tonschicht mit hohem Kieselanteil ruht und von der alpinen Diluviumdecke bedeckt ist, die gemeinhin als "galets roulés" (Rollkiesel) bezeichnet

wird.REBSORTE

: Grenache Noir 65 %, Mourvèdre 15 %, Syrah 15 %, Cinsault, Clairette und Verschiedenes 5 %.

ALTER DER REBEN: durchschnittlich 70 Jahre.

WEINHERSTELLUNG: Handlese mit doppelter Sortierung am Weinberg, gefolgt

von

einer dritten Sortierung im Keller, leichtes Mahlen und selektives Abbeeren, traditionelle Gärung von 30 bis 40 Tagen in Edelstahltanks und Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen.

Ausbau: 20/22 Monate in französischen Eichenfässern von 60 Hektolitern. Abfüllung in Flaschen ohne Schönung oder Filtration. Vermarktung nach 2 Jahren.

PERSÖNLICHKEIT UND ALTERUNG: Ein sehr schöner und eleganter roter Châteauneuf-du-Pape. Schöne Jahrgänge reifen 25 Jahre und mehr.

TESTTEMPERATUR: 17 °C.

VERFÜGBARE

FORMATE

:

75 cl, demibt, magnum, Jeroboam (3 l),

mathusalem (6 l), salmanazar (9 l), nabuchodonosor (15 l). PRODUKTIONSPOTENTIAL: Entspricht 200 000 Bts 75 cl.

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avenue de la Libération 17-19, L-3850 Schifflange

Öffnungszeiten

Samstag : 10:00 - 12:00
nach Terminvereinbarung: Tel : 26 37 09 15 60

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