Champagne François Bedel - L'Ame de la Terre 2005

\Champagne François Bedel - L'Ame de la Terre - 2005 \L'Âme de la Terre 2005 aus dem Hause Françoise Bedel ist eine komplexe, weinige und raffinierte Cuvée.\Erstellt auf einer Basis von Pinot Meunier (60%), ergänzt durch 30% Chardonnay und 10% Pinot Noir, wurde diese Cuvée in emaillierten Tanks, aber für einen Teil der Weine auch in Eichenfässern vinifiziert.\Wie der Rest der Produktpalette des Champagnerhauses Françoise Bedel genoss auch L'Âme de la Terre 2005 eine lange Reifezeit im Keller, nicht weniger als 9 Jahre, um seine Aromen zu entwickeln und seine Lebendigkeit zu perfektionieren.\Diese Cuvée wird in der Dosage Extra Brut angeboten, d.h. mit einer Dosage von 2g/L, um dem Champagner die Möglichkeit zu geben, sich voll auszudrücken.\Die Cuvée L'Âme de la Terre 2005 hat einen üppigen und cremigen Schaum. Seine Farbe ist goldgelb, leicht bernsteinfarben.In der Nase entdeckt man einen Jahrgang mit Noten von kandierten Früchten und getrockneten Aprikosen. In der zweiten Nase erscheinen Noten von Sandelholz, Zimt und Orangenblüten.<br> Im Mund entdeckt man einen vollmundigen Wein mit einer schönen Lebendigkeit. Es ist eine Cuvée mit perfektem Gleichgewicht.n