Cadão Vinho Tinto DOC Douro 0.75 lit.

Herkunftsregion - Douro | Portugal

Klima

Im Wesentlichen kontinentaler Typ mit sehr kalten Wintern und sehr heißen Sommern.

Lage der Weinberge - Douro Superior

Böden

Präkambrische und antediluvische Schiefer mit einigen engen Granitnähten.

Trauben

Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, sehr selektiv, mit Kriterien für eine optimale Reife.

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur,

Hautmazeration mit anschließender malolaktischer Gärung.

Mindestruhezeit von 2 Jahren vor der Abfüllung.

Verkostungsnotizen

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, Aroma von roten und schwarzen Früchten, mit leichten Nuancen von Vanille und Toast, sehr elegant, weich und anhaltend.

Alkohol -13,5% vol.

Gastronomie

Vielseitig einsetzbar, ideal zu Wild, Käse und portugiesischen Spezialitäten

Empfohlene Temperatur zwischen 17 ° C und 20 ° C