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BRAZIL - Mococa (Bob-o-link) | 250g | Bio-Kaffeebohnen

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Beschreibung

Elegant und ausdrucksstark, setzt dieser Bob O Link Red fruchtige Noten sowie tropische und Karamellaromen frei.

Das Mococa-Terroir war die Wiege des Bob O Link-Projekts.
Das Ehepaar Marcos Croce und Silvia Barretto kehrte aus den USA zurück, um die Zügel des Familienbetriebs zu übernehmen, der zunächst als intensiver Monokulturbetrieb geführt wurde, und traf die mutige Entscheidung, mit diesem Betrieb, den sie symbolisch in "Fazenda Ambiental Fortaleza" - F.A.F. - umbenannten, bei Null anzufangen. Mit dem Ziel, viel mehr als eine Kaffeespezialität zu erhalten, setzten Sylvia und Marcos ihre ganze Energie darauf, den Kaffeeanbau zu erlernen und ihre Nachbarn um ihr Projekt zu versammeln, um eine "integrale Qualität" für alle zu erreichen. Ihr Wunsch war es, Kaffee zu produzieren, der wirtschaftlich, ökologisch und sozial nachhaltig ist. Eine sehr schwierige Herausforderung in dem großen Kaffeeanbauland Brasilien, aber eine, die sie nichtsdestotrotz in Angriff nehmen.

Um unter dem Namen Bob O Link verkauft werden zu können, müssen Kaffeeplantagen bestimmte Regeln einhalten. Die wichtigsten sind die Verwendung von Schattenbäumen auf der gesamten Farm, die Verwendung von Bewässerungskanälen zur Begrenzung des Wasserbedarfs, die selektive Ernte von Hand bei der Reife, Polykulturen und die Aufstellung von Bienenstöcken.

Darüber hinaus müssen die Produzenten ihre Kaffees probieren und analysieren, um die Auswirkungen ihrer Wahl auf den Kaffeegeschmack zu verstehen und den bestmöglichen Kaffee zu produzieren. Um den Begriff Bob O. Link verwenden zu können, muss ein Kaffee mindestens 84 von 100 Punkten erhalten.

Produktdaten

Bio
Made in Luxembourg

Inhaltsstoffe

Bio-Kaffee.

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Lëtz Coffee

Getränke, Feinkost

ZAE Riesenhaff 5, L-8821 Koetschette

Öffnungszeiten

Montag 08:30-17:00
Dienstag 08:30-17:00
Mittwoch 08:30-17:00
Donnerstag 08:30-17:00
Freitag 08:30-16:00

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