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Bourgogne Côte Chalonnaise "La Fortune" Rot 2017

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Beschreibung

Bourgogne Côte Chalonnaise "La Fortune" Rouge 2017
Aubertde Villaine, der Mann an der Spitze der Domaine de la Romanée-Conti, kaufte das Weingut Bouzeron im Jahr 1971. Deshalb werden dort die gleichen Methoden angewandt: biodynamisch bewirtschaftete Weinberge, natürliche Weinbereitung, Traubenlese und Sortierung von Hand. Die Reben sind jung und bringen einen lebendigen und sehr fruchtigen Wein hervor. Langes Abklopfen und tägliches Herunterstempeln. Ein Jahr lang in Eichenfässern gereift. Dies istein schöner Pinot Noir, der innerhalb der ersten 4 Jahre seines Lebens getrunken werden sollte, um seine beeindruckende Reinheit der Frucht zu schätzen. Die Nase offenbart Noten von Walderdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und einige würzige Noten. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und säurebetont, mit einer zarten und geschmeidigen Textur. Die Tannine sind sehr geschmeidig und der Abgang ist anhaltend.
100% Pinot noir

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