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Axoa de canard ist ein typisches Gericht aus dem Baskenland, das traditionell mit Kalbshackfleisch zubereitet wird, das in einer Mischung aus Zwiebeln, Paprika und Tomaten gegart wird. In den Landes gibt es weniger Kalbfleisch, dafür aber mehr Ente, daher wird hier ein Axoa de canard zubereitet.
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Route de Thionville 154, L-2610 Luxembourg Bonnevoie
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