100 recettes classiques de la cuisine francaise

100 recettes du meilleur de la cuisine française!Le livre indispensable pour avoir toujours avec soi les recettes des grands classiques français. Apéros variés, entrées et plats bistrot, petits gâteaux individuels ou gâteaux pâtissiers. Retrouvez tous les classiques salés : terrine de campagne, gougères au comté, pissaladière, vol-au-vent, soufflé au fromage, tartare de boeuf, poulet basquaise, veau marengo, coq au vin, cassoulet, pot-au-feu, blanquette de veau, choucroute... Et vos douceurs préférées: chouquettes, madeleines, financiers, pain perdu, baba au rhum, religieuse au chocolat, millefeuille, charlotte aux fraises, mousse au chocolat...Avec des sommaires thématiques pour vous organiser: prêt en moins de 30min/en moins d'1 h/pour les plus patients.