Weinkellerei Lenz Moser - KKS O'Dora 2016

Klosterkeller Siegendorf
O'Dora 2016
Vin rouge / sec

14,0 % vol. 750ml


Cette cuvée grandiose de cabernet sauvignon et de cabernet franc dégage de séduisantes odeurs de baies et d'épices et ravit le palais par son fruit plein, ses tanins harmonieux et sa finale puissante.

Impression visuelle : grenat rubis foncé profond avec des reflets violets.

Bouquet : Un soupçon de cassis, de prunes mûres, de nougat perceptible, d'épices de tabac.

Goût : Puissant et juteux, tanins robustes et épicés, chocolat noir délicat, longue finale.

Conseils culinaires : Accompagne parfaitement les steaks, le gibier et la volaille, l'agneau.

Origine : Siegendorf / Leithaberg
Situé au sud du 47e parallèle et à l'est du 16e méridien, à 176 mètres d'altitude dans la région viticole de Leithaberg, Siegendorf est un lieu privilégié pour la production de vins rouges puissants.

Le climat chaud de la Pannonie, qui prévaut ici en raison de la proximité du lac Neusiedl, à seulement quatre kilomètres, permet aux raisins de mûrir lentement jusqu'à l'automne. Avec les sols sablo-humiques, cela donne des conditions idéales pour la viticulture.

La ville marchande de Siegendorf, située à 60 kilomètres au sud de Vienne dans la région viticole de Leithaberg, a été mentionnée pour la première fois dans un document en 1254. Depuis 1988, Weinkellerei Lenz Moser cultive les 24 hectares de vignobles.

Depuis des décennies, les vignobles de Siegendorf sont cultivés selon les principes d'une production de raisin respectueuse de l'environnement : la qualité avant la quantité, la fertilisation organique, le sol vivant. La proximité du lac Neusiedl, l'orientation sud-ouest du vignoble et le climat pannonien favorisent la viticulture. Les sols chauds, sablonneux et humiques sont idéaux pour la culture de vignes nobles.

L'écologie aujourd'hui
L'approche respectueuse de l'environnement dans le vignoble a également été étendue aux étapes de production de la technologie de la cave et de l'emballage. Selon la devise "le vin doit rester du vin", une procédure spéciale a été développée pour la mise en bouteille. Au cours de tous les processus, du tonneau à la bouteille, les vins sont particulièrement bien protégés du contact avec l'oxygène, de sorte qu'il est possible d'ajouter beaucoup moins de soufre de conservation que ce ne serait le cas autrement. Cela permet d'économiser environ 1 500 kilogrammes de soufre par an.
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Ligne de vin Lenz Moser
Depuis des décennies, les vins de la cave sont synonymes de qualité sans compromis, provenant des meilleures régions viticoles d'Autriche.
Hier comme aujourd'hui, Lenz Moser mise sur la combinaison de la tradition et de l'innovation et sur une très bonne coopération avec les familles de vignerons locales qui cultivent leurs vignobles avec passion, expérience et les conseils avisés de l'équipe autour du chef de cave Michael Rethaller. Le résultat est une gamme variée d'excellents vins à des prix raisonnables.

Lenz Moser - nous vivons l'environnement au quotidien
Le site Weinkellerei Lenz Moser entend par "durabilité" le fait de vivre dans son environnement de manière à ce que les domaines de l'environnement, de l'économie et de la société soient sur un pied d'égalité. Cela devrait garantir un développement positif et prospère pour nous et notre environnement. Les produits durables contribuent également à la viabilité future de notre entreprise.

Il est important pour nous que des valeurs soient créées, que la viticulture en Autriche continue à façonner le paysage et que le consommateur soit satisfait de l'excellente qualité du vin autrichien.
Le vin de qualité est un vin autrichien strictement réglementé ...
dans lequel il peut placer sa confiance.

Le nom de Lenz Moser est indissociable du développement et du progrès de la viticulture autrichienne.
Depuis le siège de l'entreprise à Rohrendorf, près de Krems, la société Lenz Moser s'efforce de cultiver la culture du vin autrichien depuis 1849.