Domaine Grand Chemin - Amour de Gris 2020, 0.75l

bouteille de 0.75 l

Robe très pâle. Vin fruité, souple et rond en bouche.

Cépages : Grenache Gris - Cinsault

Sols argilo-calcaires. Hiver et printemps doux, été et automne chauds, sous influence méditerranéenne.

Pressurage direct, dans des cuves inox, contrôle des températures entre 16° et 20°.

Elevage : 4 mois en cuve.

Convient sur les crudités, salades, charcuteries, grillades et fromages.

Degré alcoolique : 12,5% vol

Température de service : 8°/12°C

Garde : à boire maintenant, il se conservera 2 à 3 ans

Le Domaine Grand-Chemin - Vin du Pays d'Oc ... Vignerons de père en fils ...

Partez à la découverte d'un terroir d'exception …
À seulement quelques kilomètres d'Uzès et d’Anduze, aux portes des Cévennes et du célébre site du Pont du Gard, Jean Marc et Emmanuel Floutier vignerons indépendants, cultivent avec respect sur des sols argilo-calcaire, les 70 hectares de vignes transmis de génération en génération.

Vignerons depuis plus de 300 ans, les descendants de la famille Floutier élaborent des vins de cépages et de remarquables cuvées d'assemblage en Indication Géographique Protégée Pays d'Oc, Cévennes et en Appellation d'Origine Protégée Duché d'Uzès.
Le vignoble est implanté sur deux communes bien distinctes : Savignargues et Aigremont. Pas moins de treize cépages différents sont cultivés au domaine Grand-Chemin. Parmi lesquelles : Syrah, Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir, Grenache Gris, Cinsault, Chardonnay, Sauvignon, Viognier…

Entre mer et Montagne …
Aux journées chaudes et ensoleillées du climat méditerranéen s'ajoutent les nuits fraîches du Piemont Cévenol. Cette situation géographique confère au vignoble un microclimat idéal pour produire des vins aux arômes intenses.

Notre engagement environnemental …
Soucieux de préserver l’environnement et la santé de ses employés, le vigneron s'est engagé depuis de nombreuses années dans une agriculture raisonnée. Le domaine est aussi adhérent de l'association Terr'Avenir, certifiée ISO 14001 depuis avril 2012.
Nos Objectifs : Diminuer les intrants en herbicides en revenant au travail du sol / Enherbement des bords de parcelles pour limiter les ruissellements de produits dans les eaux / Mettre aux normes le matériel et les locaux / Meilleure gestion des déchets solides et liquides

Vinification Traditionnelle …
Equipés des dernières techniques, Emmanuel Floutier laisse la plus grande part au procédé physique naturel: respect du raisin et contrôle des températures dans les cuves de fermentation, autant de notions afin de préserver la finesse, la vivacité et le parfum au vin.

L'IGP Pays d’Oc : l'assurance de la qualité !
L'IGP (Indication Géographique Protégée), est un signe officiel d'identification des produits agricoles lié à leur origine géographique et respectant un cahier des charges strict.
Depuis le 1er août 2009, les « Vins de Pays » (VDP) de France sont reconnus Indication Géographique Protégée (IGP) par l'Union Européenne.
L'Indication Géographique Protégée permet une certaine liberté et laisse au vigneron la possibilité d'exprimer sa créativité en utilisant divers cépages pour élaborer des cuvées d'assemblages originales.

Pour les vignerons Pays d’Oc, cette reconnaissance d’un signe officiel de qualité vient couronner trente ans de travail sur l’aire de production des Pays d’Oc. Ce nouveau label intégre dans son cahier des charges le concept innovant des vins de cépages. Il est le socle identitaire des Pays d’Oc avec 58 cépages autorisés. Les vins IGP sont soumis à un cahier des charges précis : des contrôles réguliers sont effectués sur l’encépagement, les rendements, les propriétés analytiques et organoleptiques des vins.. 100% des vins IGP Pays d’Oc sont contrôlés et certifiés par le Bureau Veritas.