Champagne Brut sélection Comtesse du Barry 75 cl

Comtesse du Barry vous propose une cuvée de tous les instants, remarquable par la finesse de ses bulles.

Élégant, équilibré et délicatement fruité, ce champagne AOC est facile à déguster en toutes occasions. Il a été subtilement élaboré à partir des 3 cépages champenois : Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir.
Depuis 1855, la famille Charpentier cultive la vigne en Champagne, sur le coteau sud de la Vallée de la Marne.

Aujourd'hui, Jean-Marc et Céline Charpentier perpétuent le savoir-faire familial et les valeurs reçues en héritage, dans leur vignoble de Caractère unique en Vallée de la Marne.

Accords : très vif, ce champagne est un acteur incontournable de l’apéritif et sera le compagnon idéal de vos entrées.
Il se marie parfaitement avec du foie gras, des produits à base de foie gras ainsi qu’avec du poisson.

Notes de dégustation : ce champagne offre une robe jaune doré et un nez aux arômes de fruits frais (mandarine, cassis). Sa bouche est fraîche et gourmande, soutenue par une effervescence crémeuse. La finale est bien équilibrée et persistante en bouche, avec un retour aérien évoquant la mandarine et le cassis.

Présentation du Domaine :
Localisation : 72 parcelles se répartissent sur plusieurs crus de la Vallée de la Marne autour de Charly Sur Marne.
Encépagement : l'originalité de ce champagne réside dans un encépagement unique pour cette région champenoise, dominée normalement à 90 % par le Pinot Meunier. Or, presque la moitié du vignoble est occupée par le Chardonnay, accompagné par le Pinot Meunier et Pinot Noir. Cette spécificité unique a son importance dans l'expression de ce champagne.
Viticulture : l’exposition exceptionnelle du vignoble en cœur de coteaux a favorisé depuis 25 ans la mise en œuvre d’un modèle de culture raisonnée, la viticulture durable. La haute expression et la structure aromatique des raisins privilégient une évocation plus prononcée du terroir, primant alors sur les rendements. Quelques parcelles sont aujourd'hui cultivées biologiquement.