Terres de Mallyce - Les Huit 2015, 1.5 l - 100% biologisch
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Beschreibung
Flasche 1,5 l
AOP Côtes du Roussillon Villages
: 65 % Syrah, 35 % Grenache
Das Terroir : Grenache und Syrah sind auf Schieferhängen auf Parzellen
bis zu 400 m Höhe angepflanzt.
Die Erträge: 20hl/ha
Weinbereitung und Ausbau: Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, traditionelle Gärung, Mazeration
3 Wochen für Syrah, 4 Wochen für Grenache, einheimische Hefen.
Zweijähriger Ausbau im Tank.
Flaschenabfüllung im Keller durch Schwerkraft.
Restzucker: 1,9 g/l
Alkohol: 13,5 %/vol
Serviertemperatur 16°/ 18°
Verkostung: Konzentrierte, granatrote Farbe. In der Nase schwarze Johannisbeeren und Himbeeren, im Hintergrund Gewürze und Würze, mineralischer Touch
, langer Abgang und schöne Lebendigkeit
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Les Rêves de Rasiguères
avenue de la Libération 17-19, L-3850 Schifflange
Samstag : 10:00 - 12:00
nach Terminvereinbarung: Tel : 26 37 09 15 60