Leo Hillinger

Leo Hillinger - Constantia Hill rot 2017, 0.75 l

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Beschreibung

Flasche mit 0,75l

Zweimal im Jahr reist Leo HILLINGER nach Südafrika, wo er gemeinsam mit Alexander Waibel und Winemaker Justin Van Wyk die Weine Constantia HILL red und white vinifiziert.
Die ungewöhnliche Zusammensetzung von Petit Verdot, Malbec, Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht dem Constantia HILL red nicht nur ein intensives, dunkles Purpur, das von einem kurzen, violetten Rand umgeben ist. Die Kombination trägt auch zu seiner intensiven Nase nach schwarzen Johannisbeeren, reifem Paprika, Brombeeren und Heidelbeeren bei, worunter sich auch die Aromen von Brennesseln und getrockneten Früchten mischen. Am Gaumen entfaltet der Wein eine trockene, saftige und stützende Säure, geprägt durch einen festen Körper. Die Paprika- und Beerentöne treten erneut am Gaumen auf, wo sich auch reife Vanille und eine zarte Röstaromatik zeigen. Beim animierenden, kräftigen, vollmundigen, langen Abgang zeigt der Wein noch einmal seine Größe. Enthält Sulfite.
Als „Wine of Origin“ ist Constantia HILL red in Südafrika als Wein mit geschützter Herkunft klassifiziert.

42% Petit Verdot, 27% Merlot, 17% Malbec und 14% Cabernet Sauvignon

12 Monate im französischen Barriquefass gereift

Ausbau: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Restzucker: 2.3 g/l
Säure: 5.1 g/l

Lagerpotential: 8 bis 10 Jahre

Serviertemperatur: 13 Grad

Trinktemperatur: 13 - 15 Grad

Speiseempfehlung: dunkles Fleisch, Steak, gereifter Käse



Das Weingut Leo Hillinger in Jois in Österreich:

MORE THAN WINE
More than wine ist für uns mehr als ein Slogan. Diese drei Wörter beschreiben am besten unsere gelebte Philosophie, deren Basis die Liebe zur Arbeit mit den Weintrauben, zum Burgenland und zu unseren Weinen ist, die sich in jedem Segment unserer Aktivitäten widerspiegelt – sorgfältig und mit Leidenschaft umgesetzt von den Menschen im Unternehmen Weingut Leo Hillinger in Jois.

BIO PUR
QUALITÄTSANSPRUCH
Im Weingut Leo Hillinger ist Qualität untrennbar mit der bio-organischen Bewirtschaftung und dem bio-organischen Ausbau unserer Weine verbunden.

In unserem Weingut gilt der Grundsatz, dass wir bis zur Ernte alle notwendigen Schritte mit der gebührenden Überzeugung und daraus resultierend der nötigen Sorgfalt getan haben müssen.

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avenue de la Libération 17-19, L-3850 Schifflange

Öffnungszeiten

Samstag : 10:00 - 12:00
nach Terminvereinbarung: Tel : 26 37 09 15 60

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