HOLDVÖLGY Beredsamkeit Szamorodni 2011

Die furmint und hárslevelű bunches wurden aus historischen Erstanbaugebieten in der Umgebung von Mád bezogen: Betsek, Holdvölgy und Nyulászó. Klassische szamorodni-Methode bei der Weinbereitung: Die Bunches enthielten überreifes Traubengut, das sich bereits zu Beeren entwickelt hatte und schon aszú-Beeren waren. Nach der Entstemmung und 12-stündiger Maischegärung wurde er gepresst und vergoren. Anschließend reifte der Wein zwei Jahre lang in Fässern, gefolgt von drei Jahren Flaschenreife vor der Freigabe.

"Die Nase zeigt bereits reife Noten, aber der Charakter von Furmint und Hárslevelű sind beide klar erkennbar. Warme Töne, aufregender Fruchtcharakter. Extremely good balance, the residual sugar does not override the fruit notes. Schöne Säure, feine Tannine, dieser aufregende, elegante Wein ist charmant. Erzeigt bereits seine volle Komplexität" (Gabriella Mészáros).

Residualzucker: 115 g/lSäure

: 6,9 g/l