CÔTEAUX DU LAYON LE VIEUX CLOS DOMAINE DE LA PETITE CROIX

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Beschreibung

Die DOMAINE DE LA PETITE CROIX liegt auf lehm- und schieferhaltigen Böden im Herzen der Appellationen des Weinguts Angevin in Thouarcé und hat das Know-how von vier Generationen geerbt. Der Weinberg der Domaine de La Petite Croix profitiert von einem ganz besonderen Mikroklima, in dem sich der Chenin blanc ausdrückt und seinen Weinen eine Basis von Finesse und Qualität verleiht.

Das Durchschnittsalter der Chenin-Weißen auf den 20 Hektar bepflanzter Fläche beträgt vierzig Jahre. Die Kombination von althergebrachtem Wissen und aktuellen Praktiken des Winzerhandwerks macht den Geist des Familienbesitzes aus: kurzer Rebschnitt, Ausdünnung, manuelle Lese durch sukzessives Sortieren, Begrünung der Rebe und Entlaubung, was die Produktion von Qualitätstrauben begünstigt.

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