Confit von südwestlicher Gans mit Knoblauch und Lorbeerblatt
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Beschreibung
Lassen Sie sich von unserem Gänseconfit aus dem Südwesten Frankreichs verführen, das mit gekochtem Knoblauch und einem Hauch von Lorbeer verfeinert
ist.Comtesse du Barry bietet Ihnen ein exklusives Rezept für Gänseconfit, das eine seltene und bei Feinschmeckern sehr beliebte Delikatesse ist! Dieses köstliche Gericht besteht aus Gänsekeulen, die aufgrund ihrer Qualität und ihrer Herkunft aus dem Südwesten Frankreichs ausgewählt wurden. Sie werden sehr langsam in Gänsefett gegart und sind daher perfekt kandiert, zart und schmackhaft. Ein raffiniertes Gericht, das nach den traditionellen Rezepten des Südwestens zubereitet wird!
Tipps zur
DegustationDieses Confit kann sowohl warm mit unserer Kartoffelduchesse mit Steinpilzen oder Kartoffeln aus Sarladais als auch kalt in Streifen geschnitten auf einem Bett aus Löwenzahn, Feldsalat oder Portulak mit hartgekochten Eiern, Paprika und schwarzen Oliven genossen
werden!Produktdaten
Zutaten
Gänsekeule (Herkunft Südwest), Gänsefett, Knoblauch 2,5 %, Salz, natürliches Aroma, Lorbeer 0,03 %.Gans, Herkunft: Frankreich.
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Comtesse du Barry Luxembourg
Rue Beaumont 13, L-1219 Luxembourg
Montag 09:30-18:30
Dienstag 09:30-18:30
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