CHAMPAGNER GARDET NULL DOSIERUNG

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Beschreibung

Das Haus Gardet, das in Frankreich aufgrund seiner starken Exporttätigkeit noch nicht sehr bekannt ist, wurde 1895 von Charles Gardet in Epernay gegründet.


In den 1930er Jahren zog Georges Gardet, Sohn des Gründers, nach Chigny-les-Roses mit einem präzisen Ziel: die Marke Gardet Champagne zu entwickeln und dabei Weine von tadelloser Qualität anzubieten.

Um dies zu erreichen, hat er sich auf die wesentlichen Regeln für die Herstellung eines guten Champagners verlassen: eine qualitativ hochwertige Versorgung mit Trauben und die Herstellung von Weinen nach den Regeln des Handwerks.

Obwohl das Haus heute voll auf der Höhe der Zeit ist, stehen dieses Ziel und der Respekt vor der Tradition nach wie vor im Mittelpunkt der Anliegen von Christophe Prieux, dem Vorsitzenden der Prieux-Gruppe, zu der Maison Gardet seit 2007 gehört, und Olivier Legendre, dem Geschäftsführer des Hauses.

Jahr für Jahr die Qualität und den Charakter seiner Champagner zu erhalten und dabei die neuesten technologischen Innovationen zu nutzen, um jeden einzelnen Parameter der Champagner-Weinbereitung zu beherrschen . Die ganze Kompetenz des Maison Gardet liegt in dieser kostbaren Balance zwischen Tradition und Moderne - eine Balance, die den Gardet-Stil so besonders macht.

Wie der Name schon sagt, ist derzeigt an, dass die Null-Dosierung nicht durch eine Temperaturänderung beeinflusst wird.Zugabe von Zucker zum Degorgieren. Dies stört dieVerkostungserlebnis und erfordertals viel strenger während der gesamten Produktion der Cuvée.

Die Rundheit der Reserveweine und die Zeit, die sie im Keller verbringen, sichern die Qualität des Weines.optimales Gleichgewicht zwischen dem Vorsprung, der durch dieDie Abwesenheit von Zucker und die Flexibilität durch dieNutztierhaltungeine Reihe von sorgfältig ausgewählten Weinen.

Der Verschnitt ist die Verbindung von Weinen, die in Edelstahltanks gereift sind undandere in Eichenfässern, aus mehreren Jahren der Ernte.

Ein Champagner mit purem Stil und betörender Tiefe. Die Reife, die die Reserveweine mitbringen, erlaubt es, diesen Nektar von jeglicher Dosierung unberührt zu lassen, rein und gemeißelt wie eine Diamantspitze. Die Rechtschaffenheit des Pinot kommt hierinVerbindung mit einem mineralischen Chardonnay.

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