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La fontaine Evopure® est pourvu d’un système de réfrigération à détente directe à banc de glace. Ce système permet une production plus importante d’eau froide. Ce système est actif grâce à deux serpentins (un en inox et un en cuivre), un s’occupant du froid et l’autre de l’eau. Ils sont tout deux plongés dans une cuve remplie d’eau glacée, ce qui garantie une réserve de froid conséquente. Par ailleurs, une pompe agitatrice interne placée au fond de la cuve limite les risques de formation de glace.
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