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Burgund Côte Chalonnaise "La Fortune" Rot 2016

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Beschreibung

Bourgogne Côte Chalonnaise "La Fortune" Rouge 2016
Aubertde Villaine, der Mann an der Spitze der Domaine de la Romanée-Conti, kaufte das Weingut Bouzeron im Jahr 1971. Deshalb werden dort die gleichen Methoden angewandt: biodynamisch bewirtschaftete Reben, natürliche Weinbereitung, Trauben von Hand gelesen und sortiert. Die Reben sind jung und bringen einen lebendigen und sehr fruchtigen Wein hervor. Langes Abklopfen und tägliches Herunterstempeln. Ein Jahr lang in Eichenfässern gereift.
DieserJahrgang ist ein schöner Pinot Noir, den man in den ersten 4 Jahren seines Lebens konsumieren sollte, um die beeindruckende Reinheit der Frucht zu schätzen. Die Nase offenbart Noten von Walderdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und einige würzige Noten. Der Mund ist frisch, fruchtig und säuerlich, in der zarten und geschmeidigen Textur. DieTannine sind sehr geschmeidig und der Abgang ist lang anhaltend.
100% Pinot noir

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